en an Aunjetitzer Bestattungen in Pömmelte zeichnen sich auch drei Individuen ab, die fleischlose oder fleischarme Kost bevorzugt haben. »Die herausragenden Ergebnisse, die die jahrelange intensive

. Russo stellt fest: »Die Rippenverletzung unterscheidet sich deutlich von Bissspuren großer Fleischfresser und zeigt die typischen Bruchmuster einer Verletzung durch eine Waffe«. Milks bestätigt: »Der [...] Schnittspuren belegen zudem, dass er nicht nur einen Nahrungskonkurrenten beseitigt, sondern das Fleisch auch verzehrt hat. Der Höhlenlöwe hatte eine Schulterhöhe von etwa 1,3 Metern und war das g

tierische Überreste bereits gezeigt haben, dass in Jebel Oraf Fleisch gekocht und verzehrt wurde, deuten die Abnutzungsmuster darauf hin, dass Fleisch und Knochen zunächst auf Mahlsteinen bearbeitet wurden.

das dazu, dass das Strontium-Kalzium-Verhältnis von Pflanzenessern über Allesesser bis hin zu Fleischessern kontinuierlich abnimmt.« Dies konnte das Wissenschaftsteam mit dem Vergleich verschiedener [...] zeigen die weniger ausgeprägten Peaks und niedrigeren Sr/Ca-Werte – als Allesesser und zeitweise Fleischkonsument weniger vom saisonalen Nahrungsangebot abhängig.« Insgesamt zeige die Analyse, so Müller

. Die Daten sprechen größtenteils für eine auf Tierhaltung basierende Wirtschaftsweise, bei der Fleisch, Milch und/oder Milchprodukte von Haustieren, insbesondere von Schafen und Ziegen, genutzt wurden [...] dieser tierischen Produkte zu erklären. Stattdessen liegt nahe, dass andere Nahrungsmittel, wie das Fleisch noch gesäugter Jungtiere, Fisch sowie vielfältige pflanzliche Lebensmittel zur Ernährung der Menschen

Das Verhältnis von Stickstoffisotopen zeigt beispielsweise, ob sich jemand pflanzlich oder mit Fleisch ernährte. Außerdem lässt sich durch die sogenannte »Isotopensignatur« die regionale Herkunft eines [...] Ein Großteil der menschlichen Knochen ist mit Schnittspuren und Markern versehen, die auf eine Entfleischung deuten; einige wurden als Werkzeuge genutzt. Im Gegensatz dazu sind die Knochen der Spy-Neandertaler

wurden als wir bisher dachten, und dass wir mit der simplen Gleichung 'keine Muscheln heißt kein Muschelfleisch' nicht erfolgreich sein können." Muscheln sind in der Regel in vielen Studien zur Ernährung [...] sich die Muschelschale im Vergleich zu Pflanzen und Knochen sehr gut erhält. Allerdings ist das Muschelfleisch für Archäologen unsichtbar und hätte überall gegessen werden können. Daher sind selbst untergegangene

die Forschungsfragen, wann und wie Menschen damit begannen, Milch und Milchprodukte, aber auch das Fleisch und Fett domestizierter Tiere in ihre tägliche Ernährung zu integrieren.« Professorin Cheryl [...] gen an den Monumenten scheint es auch rituelle Schlachtungen von Tieren gegeben zu haben, deren Fleisch als Bestandteil sozial-integrativer Feste verspeist wurde. Die Knochen, die von diesen Festen und

von Fleisch. Wälder boten dagegen viel pflanzliche Nahrung, die offenbar ebenfalls von den Neandertalern genutzt wurde. In bewaldeten Landschaften schloss die Nahrung der Neandertaler neben Fleisch einen

Helga Fleischmann (75) aus Herdecke (Ennepe-Ruhr-Kreis) besuchte die Ausstellung mit einer Gruppe der Senioren des Alpenvereins, Sektion Witten. Dr. Barbara Rüschoff-Thale, Kulturdezernentin des Lands