des in der Kochstraße 4 zu besichtigen, was von Otto Hausers Steinzeitaltar bis heute aufbewahrt ist. Bis zum 15. Dezember ist im Kellergeschoss des Universitätsgebäudes in der Kochstraße 4 zu besichtigen

Zutaten für diese Gerichte kamen erst mit der Entdeckung der 'neuen' Welt in unsere Breiten. Wir kochen dagegen nur mit Lebensmitteln, die damals üblicherweise verwandt wurden." Die junge Wissenschaftlerin [...] eine mittelalterliche Tafelrunde überhaupt vorstellen muss", sagt sie. "Oder auch, wie Essen und Kochen in Literatur und bildender Kunst dargestellt werden." Das Ergebnis ihrer Recherchen haben die

heute noch molekulare Fettrückstände finden, die sich im unglasierten Ton des Gefäßes während des Kochens oder der Aufbewahrung festsetzt haben und Hinweise auf Ernährungsgewohnheiten geben können. [...] nachweisen, dass die steinzeitlichen Nutzer den Weizen mit Milch in nur dafür genutzten Tontöpfen kochten; Fleisch wurde in anderen, etwas größeren Gefäßen zubereitet. »Dies ist in mehrfacher Hinsicht ein [...] Doch wie funktioniert die chemische Analyse von Lipiden in Keramik? Die Fette sind beim wiederholten Kochen und Braten oder durch längere Lagerung von der porösen Matrix der Tongefäße absorbiert worden und

den Chemiker Prof. Richard Evershed von der Universität Bristol untersuchte mehr als 1.000 Kochgefäße mit einer eigens entwickelten Analysemethode, der komponentenspezifischen Kohlenstoffisotop-Analyse [...] den Skeletten der frühen Ackerbaupopulationen völlig. Das gleiche Bild zeigen die untersuchten Kochgefäße: 99% der Gefäße aus dem frühesten Neolithikum zeigen keinerlei Spuren von Fisch- oder Meeresfrüchten [...] Ergebnisse der Studie. Erst 4.000 Jahre später, während der Eisenzeit, tauchte Fisch wieder in den Kochtöpfen auf und es dauerte noch bis zur Ankunft der Wikinger, bevor er wieder zu einem signifikanten Teil

e in Windisch: Im Bereich der Vorstadt des Legionslagers Vindonissa fanden sie einen römischen Kochtopf, der vollkommen mit Öllampen und sorgfältig darauf platzierten Münzen gefüllt ist. In diesem Video

in der von der Frühen bis zur Späten Bronzezeit bestehenden Siedlung Gefäße mit Rückständen von gekochter Nahrung – in die Keramik eingebrannten Hirsebrei. Dadurch blieb sie so gut erhalten, dass sie noch [...] kam. »Hirse ist ein spannendes und einzigartiges Getreide. Es wächst extrem schnell und quillt beim Kochen stark auf. Es könnte daher besonders gut für eine mobile Lebensweise geeignet gewesen sein«, vermutet [...] gab es bisher nicht. Da es sich um angebrannte Speisereste handelt, ist jetzt sicher, dass Hirse gekocht und nicht als Viehfutter eingesetzt wurde. Das erweiterte Spektrum an Nahrungsmitteln ermöglichte

In Kochendorf ist die Bebauung eines gut 20 Hektar großen Areals durch einen privaten Investor geplant. Da bereits seit der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts im Plangebiet archäologische Funde bekannt [...] Gräbern beigesetzt wurden, sondern am Boden solcher ehemaligen Vorratsgruben niedergelegt wurden. In Kochendorf konnte das sechsmal beobachtet werden. Da ein Skelett Armringe aus Bronze trug, ist davon auszugehen

diese Wiese schauen wir den Steinzeitleuten regelrecht in den Kochtopf, können ihren Alltag detailgetreu erschließen und sogar alte Kochrezepte rekonstruieren." Mit einem zehnminütigen Einführungsvortrag

allerdings keinen Kleidungsstücken zuzuweisen sind, durchgeführt. Neu ist nun die Erkenntnis, dass der Köcher des Mannes aus dem Eis nicht wie bisher angenommen aus Gämsenleder hergestellt worden ist, sondern [...] vorerst auf die entnommene Probe bezieht und es nicht ausgeschlossen ist, dass andere Komponenten des Köchers doch auch aus Gämsenleder hergestellt worden sind. Eine Probe vom Lendenschurz weist ebenfalls, entgegen

Rhein staunte nicht schlecht, als sie im Foyer des Museums persönlich von Bürgermeister Dr. Rüdiger Koch, dem kommissarischen Leiter des Hauses Dr. Tobias von Elsner und der Projektleiterin der Landesausstellung [...] und ein Gratisticket für die Ausstellung überreicht. »Wir sind sehr stolz«, freute sich Dr. Rüdiger Koch, »dass wir gut sechs Wochen nach Eröffnung der Ausstellung bereits eine so positive Entwicklung der