Kultur, die archäologisch mit der Naturweidewirtschaft in der Mongolei verbunden ist, mit Stätten, die bereits im 13. Jahrhundert v. Chr. Knochen von Schafen,Ziegen, Rindern und Pferden enthielten. Bislang [...] gewonnen, die in archäologischem Zahnstein konserviert sind. Die gemolkenen Tiere – Rinder, Schafe und Ziegen – stammen ursprünglich nicht aus der Region und wurden wahrscheinlich von westlichen Steppenhirten [...] 1300 v. Chr. konsumiert wurden. Es wurden sowohl Molke- als auch Quark-Proteine gewonnen, die Schafen,Ziegen und Rindern zugeordnet werden konnten. Interessanterweise war keines der Individuen Laktase

im Molkereikonsum kam. Insbesondere domestizierte Schafe,Ziegen und Rinder spielten eine entscheidende Rolle für diese historischen Volkswirtschaften. Die Einführung von Wiederkäuern führte zu Bevölke [...] historischen Gesellschaften nach der Einführung von domestizierten Nutztieren veränderten. Starke soziale Veränderungen und monumentale Bauten wurden durch eine langfristige Abhängigkeit von Schafen, Ziegen

welche sich schon früh domestizierte Schafe,Ziegen und Rinder im Altai zunutze machten – einer ressourcenreichen Landschaft, die lange von Jäger- und Sammlergesellschaften bewohnt war", so Hermes. Zum [...] Ankunft der Afanasievo-Kultur vor mehr als 5000 Jahren führten ihre Mitglieder domestizierte Schafe,Ziegen und Rinder in das Altai-Gebirge ein. Doch trotz ihres noch heute spürbaren pastoralistischen [...] Fragen über die kulturelle Dynamik hinter der Übernahme der Viehzucht durch lokale Jäger- und Sammlergesellschaften im Altai und weiter östlich in der Mongolei sowie in China auf. Besonders problematisch für

Milchprodukte enthielten. Speziesgenaue Bestimmung zeigte, dass die Milchprodukte vor allem von Schafen und Ziegen stammten, und in einigen Fällen von Rindern. Knochen dieser Tierarten werden routinemäßig am [...] entweder als Fleisch oder als Blut in den Gefäßen verarbeitet wurden, stammten vor allem von Ziegen und Schafen, und in einigen Fällen von Rindern und Hirscharten. Interessanterweise wiesen viele Gefäße [...] wurde und dass Menschen die Milch mehrerer verschiedener Tierarten verarbeiteten, wie Rinder, Schafe und Ziegen. Die Forscher weisen aber auch darauf hin, dass andere archäologische Daten zeigen, dass

sten Wirtschaftsweisen vorgeschichtlicher Gemeinschaften in Eurasien. Während der Bronzezeit (ca. 3900-1000 cal. BCE) waren die Hänge des Kaukasus und die nördlich anschließende Steppenlandschaft hervorragend [...] hervorragend für die Haltung von Schafen,Ziegen und Rindern geeignet. Die dort lebenden mobilen Gemeinschaften ebneten den Weg für fundamentale Veränderungen ab dem Beginn des 3. Jahrtausends v. Chr. in Europa [...] größtenteils für eine auf Tierhaltung basierende Wirtschaftsweise, bei der Fleisch, Milch und/oder Milchprodukte von Haustieren, insbesondere von Schafen und Ziegen, genutzt wurden. Dennoch sind die Ergebnisse

die Proteine aus Ziegenmilch stammten. "Dies ist der bisher früheste direkte Beweis für den Konsum von Ziegenmilch in Afrika", so Bleasdale. "Sehr wahrscheinlich waren Ziegen und Schafe wichtige Milchquellen [...] rekonstruieren, die Hinweise auf die Nutzung der Tiere für die Milchwirtschaft geben könnten. Jüngere Studien verwenden naturwissenschaftliche Methoden, um Spuren von Milchfetten auf archäologischen Gefäßen [...] nutzt die archäologische Forschung zunehmend die Proteomik, um die Entstehung und Geschichte der Milchwirtschaft zu erforschen. Mit Hilfe biochemischer Methoden können dabei aus winzigen Partikeln konservierter

Die Domestizierung von Schafen,Ziegen und Rindern erfolgte erstmals vor etwa 10.000 Jahren im Fruchtbaren Halbmond von Mesopotamien und den nahe gelegenen Bergregionen Westasiens zeitgleich mit der ersten [...] die geologischen Schichten der Stätte fragmentierte tierische Überreste, die mutmaßlich von Schafen und Ziegen stammten. Konnte dies ein Beleg für eine frühe, undokumentierte neolithische Ausbreitung [...] Einsatz kamen, um die Tierreste zu identifizieren. Die Wissenschaftler/-innen verglichen ihre Ergebnisse mit den Genomen von Wild- und Hausschafarten aus ganz Eurasien und machten eine überraschende Entdeckung

von Domestizierung, Molkerei und Viehzucht zurückzuverfolgen. "Heutige Mongolen nutzen Kühe, Schafe,Ziegen, Yaks, Kamele, Pferde und Rentiere zur Milchgewinnung. Wann und welche jedoch zu erst dafür eingesetzt [...] lebten vor ca. 5000 Jahren und konsumierten die Milch von wiederkäuenden Arten, darunter Rinder, Schafe und Ziegen. An bronzezeitlichen Stätten, die um etwa 1200 v. Chr. datiert werden können, fanden die Forscher [...] wo Milchprodukte etwa 50% der konsumierten Kalorien während des Sommers ausmachen. Obwohl Molkereiwirtschaft ein wichtiger Teil von Kultur und Leben in der Eurasischen Steppe darstellt, ist ihre Ausbreitung

Bronzezeit grasen einheimische Nutztierrassen, wie Ibérico-Schweine, Merino-Schafe oder Retinta-Ziegen und -Kühe in den Dehesas. Tiere und Landschaft sind ideal an die klimatischen Bedingungen angepasst. Während [...] Auswirkungen von anhaltender Wasserknappheit auf die betroffenen Gesellschaften werden von den Tübinger Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern erforscht. So untersucht die Historikerin Dr. Laura Dierksmeier [...] nicht zuletzt über sozialen Frieden und Kooperation entscheide. Als Beispiel für eine Kulturlandschaft, die bereits seit Jahrtausenden mit niederschlagsarmen Sommern zurechtkommt, gelten die Dehesas

Development in Landscapes« fast abgeschlossen ist und der sich auf die genomische Analyse von Schafen,Ziegen und Rindern konzentrieren wird, um die Wege der Herden durch die Steppe nachzeichnen zu können [...] Professorin Cheryl Makarewicz und ihr Team wollen zudem erforschen, wie es dazu kam, dass Schafe,Ziegen, Rinder und Pferde nicht länger als reine Grundlage für die Ernährung, sondern bald auch als [...] in Bezug auf Lebensunterhalt und soziales Miteinander untersucht, welche den Übergang von der Jagdgesellschaft zum Hirtentum vor über 4500 Jahren in dieser riesigen Region der Welt vorantrieben. Wir beschäftigen