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Brot ergänzte den Speiseplan von Menschen offenbar schon lange vor dem systematischen Anbau von Getreide in frühen Ackerbaukulturen des Nahen Ostens. Der Antwort auf die Frage, wann die Menschheit dieses für uns heute unverzichtbare Nahrungsmittel erfand, ist ein israelisch-amerikanisches Forscherteam jetzt näher gekommen. Sprache: deutsch
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